Las freidoras de aire se convirtieron en uno de los electrodomésticos más demandados en las cocinas modernas, debido a la promesa de una comida más saludable y sin ensuciar y engrasar. En este caso, pidieron sacar del mercado unas marcas específicas por errores peligrosos. La advertencia y el retiro se da en España.
Este electrodoméstico se basa en la circulación de aire caliente. Utiliza una resistencia eléctrica que calienta el aire dentro de una cámara cerrada, y un ventilador potente que hace circular ese aire caliente alrededor de los alimentos.
Así se crea una capa exterior crujiente, similar a los alimentos fritos, mientras que el interior se cocina a través del calor. El funcionamiento se basa en el principio de convección, lo que significa que el aire caliente circula de manera uniforme alrededor de los alimentos, logrando un cocinado rápido y efectivo.
Riesgo de las freidoras de aire
A pesar de su comodidad, las llamadas “airfryer” esconden un riesgo potencial: el sobrecalentamiento. Numerosos consumidores denunciaron que sus freidoras de aire se sobrecalientan de manera peligrosa, causando quemaduras y, en algunos casos, iniciando pequeños incendios en sus hogares.
Esta situación llevó a la retirada masiva de productos en el mercado, especialmente de las marcas Insignia y Magic Chef en España. En marzo de 2024, más de 280.000 unidades de la marca Insignia fueron retiradas debido a un defecto en los cables internos que provocaba un sobrecalentamiento extremo, y en enero del mismo año, la marca Magic Chef se vio obligada a retirar del mercado más de 11.000 unidades por problemas similares, demostrando que este no es un caso aislado.
Uso seguro de las freidoras de aire
Leer atentamente el manual de instrucciones: cada modelo tiene características específicas y recomendaciones de uso.
Verificar que no haya daños: controlar que el cable, el enchufe y la carcasa estén en perfectas condiciones.
Ubicar la freidora en un lugar seguro: colocar sobre una superficie plana y estable, lejos de fuentes de calor y materiales inflamables.
Nunca sumergir en agua: limpiar con un paño húmedo y detergente suave.
Controlar la cocción: vigilar la freidora mientras está en funcionamiento.
No sobrecargarla: dejar espacio suficiente entre los alimentos para que el aire circule libremente.
Utilizar utensilios de cocina adecuados: evitar los utensilios metálicos, ya que pueden rayar la superficie antiadherente.
Desconectar de la corriente cuando no esté en uso: para evitar accidentes y prolongar la vida útil del aparato.
